“我希望小土豆走出大山，让乡亲们致富增收。”湖北恩施“土豆经纪人”席印海近日说。

近年来，恩施旅游业快速发展，恩施小土豆成为深受游客喜爱的“网红”小吃，“土豆选美师”“土豆经纪人”等新职业应运而生，农户人均年增收5万元至8万元(人民币，下同)。

9年前，席印海放弃大学教师工作返回家乡种土豆，如今已带领30个村2000余名土豆种植户致富。席印海回想，曾因交通及销售渠道受限，祖父辈种的土豆卖不掉，只好自家吃，或晒成土豆干。“我从6岁起跟着爷爷种土豆，我想让乡亲种植的土豆，变成实打实的经济效益。”他说。

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席印海自称“土豆经纪人”，利用便利的交通和通达的互联网销售渠道，他积极与即时零售网络平台对接、洽谈，把恩施小土豆销往一线城市，帮助农户打开销路。在席印海带动下，一对恩施农民夫妻也加入“土豆经纪人”行业，年收入达几十万元，家里买了3台车。

生于1994年的女大学生李静，是恩施州茅田坪村的一名“村官”，她带领全村用新理念种土豆，再转交席印海运出大山。由于土豆种植基地环境天然，不时有野猪下山拱土豆。李静带着村民敲瓷盆、放鞭炮，喊着号子驱赶野猪。

为让村民更熟悉新式种植技术，村里定期召开“土豆种植动员大会”，李静、席印海等年轻人手把手教老乡们熟悉种植、分拣全链路，老乡们开始懂得，什么样的土豆适合互联网售卖。“我们帮乡亲选好种、种好地、找好销路、卖出好价钱。”李静说。

土豆秧结满硕果，种土豆的人、收土豆的人、分拣土豆的人，都能从中获益。

“线上消费者喜欢鸡蛋大小的土豆。我们负责分拣，人均日分拣12000个。”在恩施州利川市，百名土家族妇女成为“土豆选美师”。几乎不用称重，她们用双手就能精准分拣40克-80克、外形标准的小土豆。

当前，恩施土豆种植规模达166万亩，产业综合效益超85亿元，带动120多万人致富。恩施小土豆、土猪肉、凤头姜等农特产品，也登上即时零售平台销往各地。

“美团买菜”数据显示，今年7月上旬，恩施小土豆全国销量增长超30%。

（文章来源：中国新闻网）