家常打卤面卤子的做法窍门，打卤面卤子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、茄子和辣椒切丁，最好不要去掉茄子皮。这就是营养价值。将西红柿放入热水中焯一下，去皮，切成丁。把肉剁成泥或者用料理机捣碎。

2、将适量橄榄油倒入不粘锅中。

3、倒入肉末翻炒至变白。

4、倒入茄子，搅拌均匀。

5、将茄子炒至变软，然后倒入胡椒粉。

6、然后倒入西红柿，搅拌均匀。

7、倒入适量的水和260ml的水。

8、大火烧开，倒入搅拌好的淀粉，淀粉中用25g水。汤浓了以后，放点盐就行了。(小宝宝可以不吃盐)

9、锅中倒入热水，倒入蝴蝶面，大火烧开，转中火，煮2分钟左右。(根据实际情况)

10、取出蝴蝶面，倒入调好的卤汁，美味营养的卤汁蝴蝶面就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。